Импортозамещение: как упростить путь от грядки до тарелки?

Первая отраслевая встреча посвящена актуальным вопросам индустрии сервиса и гостеприимства. В рамках данной сессии состоялся круглый стол с участием представителей Администрации Санкт-Петербурга и профессионалов индустрии. Участники подняли ряд тем, связанных с подбором персонала, продуктового импортозамещения, инвестиционном фоном рынка и оптимизацией взаимоотношений с проверяющими органами. Были сформулированы основные выводы в виде рекомендаций для представителей индустрии:

Формирование эффективной и профессиональной команды зависит от повышения уровня лояльности сотрудников, инвестирования в их профессиональное обучение и личного примера владельца бизнеса;